豚肉と白菜のみそ鍋

こんにちは
まだまだ寒い日が続きますね
先週に引き続きお味噌を使ったお鍋料理をご紹介
『豚肉と白菜のみそ鍋』
体が温まっておいしい、豚肉と白菜の味噌鍋です。
豚肉のうまみと味噌の自然なうまみと甘みで、シンプルな味付けでも美味しいです

『豚肉と白菜のみそ鍋』

(材料２人前）
白菜　400g
豚こま肉　200g
水　300ml
味噌（麦こうじ）　大さじ2
https://daigen-miso.co.jp/c/gr24/gr27/mugi-0

ごま油　小さじ1
下準備：水に味噌を溶かしておく。

（作り方30分）
①白菜は３cm幅のざく切り、豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋に1/2量の白菜を入れ、1/2量の豚こま肉をのせる。
③さらに白菜、豚こま肉を重ねる。
④③に水、味噌（麦こうじ）を混ぜた汁を入れ蓋をし、20分程度煮る。
⑤仕上げにごま油をまわしかける。
（コツ/注意点）
お好みですりおろしたにんにく・生姜を入れても美味しいです。


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