200周年記念特別醸造味噌　天然麹木桶仕込みと夏のプレミアム 【送料込_限定20セット】プレミアム3種食べ比べセット(極樽　天匠　200ｇ、涼凪200ｇ、優凪200ｇ）

商品番号 natsu-pre

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商品内容 【送料込_限定20セット】プレミアム3種食べ比べセット(極樽　天匠　200ｇ、涼凪200ｇ、優凪200ｇ）
原材料 【天匠】大豆(有機魚沼産さといらず)、米(有機魚沼産コシヒカリ)、海人の藻塩【涼凪】【優凪】大豆(長野県産有機ナカセンナリ)、米(有機長野県産コシヒカリ)、天日塩
配達方法 常温便
賞味期限 ５カ月
麹歩合 【天匠】10割【涼凪】12割【優凪】10割
塩分 【天匠】11.5％【涼凪】10.5%【優凪】11.4%
産地 【天匠】福井県【涼凪】【優凪】長野県
加工業者 株式会社大源味噌 〒542-0073 大阪市中央区 日本橋2丁目5番6号
― 夏の涼やかさから、秋の深み、そして200年の時を刻む逸品まで ― 1. 涼凪（すずなぎ） 長野県産有機大豆ナカセンナリと有機コシヒカリ、天日塩を用いた季節限定特別醸造味噌。 大豆の皮を丁寧に除き、二度茹でこぼすことで雑味を極限まで抑え、裏漉しして絹のようになめらかに。 透き通る味わいとふんわりとした香りは、夏の一品にも秋の始まりにも寄り添う、やさしさの極み。 2. 優凪（ゆうなぎ） 同じく長野県産有機大豆ナカセンナリと有機コシヒカリを使用。 1年半じっくり熟成させ、芳醇な香りと力強いコクを引き出しました。 暑さの名残と秋の訪れを感じさせる、旨味を凝縮した濃厚で深みのある味わい。心と体にゆったりと染みわたる贅沢な“とき”をお楽しみください。 3. 極樽 天匠（きわみだる てんしょう） 有機魚沼産さといらず大豆と有機魚沼産コシヒカリを使用。天然麹菌、さらに全国でも数パーセントしか残らない木桶仕込みで、200周年記念として限定1トンだけ仕込んだ至高の味噌。 芳醇な香りと奥行きのある旨味が、歴史と職人技を物語ります。残りわずかの貴重な逸品。 ＼ 今しか手に入らない、三種三様の贅沢 ／ やさしく透き通る「涼凪」、深く芳醇な「優凪」、200年の歴史を刻む「極樽 天匠」。 それぞれの季節、想い、物語を詰め込んだ特別な詰め合わせです。数量限定につき、お早めにどうぞ。
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