国産米使用の生米こうじです。 自家製の甘酒、味噌、塩麹や醤油麹、べったら漬けを作るのに最適です。 乾燥麹とは違い、”生麹”ですので、力価（りきか⇒デンプンを糖などに換える力）が強く水に戻すことなく、そのまま甘酒作りなどに使用できます。 また、保存料や甘味料、香料や化学調味料などは一切使用しておりません。

国産米使用の生米こうじです 生米こうじ 200g

商品番号 kome-kouji-200g
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商品内容 生米こうじ 200g
原材料 米(国産)、こうじ菌
配達方法 冷蔵便
賞味期限 発送日を含めて14日（要冷蔵10℃以下）
産地 京都府
加工業者 株式会社大源味噌 〒542-0073 大阪市中央区 日本橋2丁目5番6号