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原料のこがね糯は中魚沼郡津南町産の有機JAS認定米 魚沼有機栽培こがね餅/源寿 270g

商品番号 mochi-0
当店特別価格 ¥ 1,404 税込
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商品内容 魚沼有機栽培こがね餅/源寿 270g
原材料 水稲もち米(新潟県魚沼産100%使用)
配達方法 常温便※冷凍便との同梱不可
賞味期限 3カ月
産地 新潟県
加工業者 株式会社ごはん 〒949-8201 新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡丁己5895
原料のこがね糯は、なたね粕・カニ殻・魚粕等を微生物分解させて作った有機質肥料をふんだんに施した中魚沼郡津南町産の有機JAS認定米を使用、水は名水の地、津南の地下水を使用しました。 餅は杵の自然落下による杵つきで搗き上がり確認は一臼一臼、熟練の職人がキメ・伸びを手触りと目で判断し、更にコシの強さともち米本来の風味・甘味を大切に搗きました。丸餅の成型は、ひとつひとつ真心を込め手作業で丸めています。 原材料名: 水稲もち米(新潟県魚沼産100%)
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