季節限定特別醸造味噌 涼凪　500g掛紙〈水色-みずいろ〉付き仕様)

商品番号 suzunagi-500
販売価格 ¥ 2,592 税込
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商品内容 涼凪　500g掛紙〈水色-みずいろ〉付き仕様)
原材料 大豆(長野県産有機ナカセンナリ)、米(有機長野県産コシヒカリ)、天日塩
アレルギー物質(28品目中) 大豆
配達方法 常温便
賞味期限 ５カ月
麹歩合 12割
塩分 10.5％
産地 長野県
加工業者 株式会社大源味噌 〒542-0073 大阪市中央区 日本橋2丁目5番6号
長野県産有機大豆ナカセンナリ、長野県産有機コシヒカリとミネラルを豊富に含んだ天日塩を使用した季節限定特別醸造味噌。 大豆の皮を除去し、二度茹でこぼしをすることで、極限まで雑味を抑えたクリアな味。 口当たりはまるで絹のようで、丁寧に裏漉ししました。 透き通るような味わいと、ふんわりとした香りが口に広がる、やさしさの極み。 湿気や暑さに疲れた体に、雑味のないすっきりとした味噌を。 有機大豆と有機米を丁寧に炊き上げ、 まるで絹のようになめらかに仕上げた「涼凪」は、 夏の一品にも、秋のはじまりにもぴったりのです。 ※限定醸造のため、数量に限りがあります。
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