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〒542-0073
大阪市中央区日本橋2丁目5番6号
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最高級国産素材の究極の白味噌と魚沼産こがね丸餅の豪華セット(12月限定) 超特ぞうに味噌500g・源寿450g お雑煮セット

商品番号 ozouni-set
当店特別価格 ¥ 4,536 税込
[ 136 ポイント進呈 ]
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商品内容 超特ぞうに味噌お雑煮セット
原材料 《超特ぞうに味噌(甘口) 500gカップ入り》米(国産こしひかり)、大豆(国産大鶴大豆)、食塩(赤穂産塩)、酒精、ビタミンB2 《魚沼有機栽培こがね餅/源寿 450g(10個)》水稲もち米(新潟県魚沼産100%使用)
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
麹歩合 30割
塩分 4.9%
産地 《超特ぞうに味噌(甘口) 500gカップ入り》京都府《魚沼有機栽培こがね餅/源寿 450g》新潟県
加工業者 株式会社大源味噌 〒542-0073 大阪市中央区 日本橋2丁目5番6号
国産の大鶴大豆と国産のコシヒカリ、赤穂産の塩等、超一流の素材を使用して30割もの麹歩合で造り上げた究極の白味噌と中魚沼郡津南町産の有機JAS認定米を使用、水は名水の地、津南の地下水を使用しましたこがね丸餅『源寿』の超豪華お雑煮セット。 餅は杵の自然落下による杵つきで搗き上がり確認は一臼一臼、熟練の職人がキメ・伸びを手触りと目で判断し、更にコシの強さともち米本来の風味・甘味を大切に搗きました。 丸餅の成型は、ひとつひとつ真心を込め手作業で丸めています。 関西風のおぞうに等に仕立てればまさに絶品です。(12月限定)
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