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太源味噌の本印赤だしとブレンドして朝の味噌汁に使っています。その日の味噌汁の出汁と具材に合わせて配合を変えています。出汁は鰹と煎り粉。鰹出汁では天恵こうじを主に赤だしを加え、いりこ出汁は赤だしの割合を増やします。太源味噌はまろやかでかつコクがあり毎日美味しく頂いています。朝の味噌汁は一日の活力源です。
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