塩麹は、米こうじに塩と水を加え発酵させた万能調味料です 塩麹　500g

商品番号 sio-1
¥ 1,242 税込
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  • ふみ 2
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    投稿日
    鳥もも肉を塩麹に半日ほど漬けて唐揚げにしました。とてもジューシーで旨味が増していつもの唐揚げより美味しいと家族みんなが喜んで食べてくれました。これまでも塩麹漬けのお料理は作ってきましたが、やはり大源味噌さんの塩麹はより旨味が増すと思いました。またいろんなメニューに塩麹を取り入れてみたいと思います。おすすめのレシピなどあればぜひ教えていただきたいです。
  • ゆき 2
    購入者
    50代 女性
    投稿日
    かなり使えます。鶏肉をフォークで刺してから、塩麹を揉み込んで一晩おいてから、蒸し器で蒸すと無限に食べられます。一緒にキャベツや玉ねぎも蒸すといいですよ。
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商品内容 塩麹　500g
原材料 米こうじ、食塩、酒精
配達方法 常温便
賞味期限 ３カ月
産地 大阪府
加工業者 株式会社大源味噌 〒542-0073 大阪市中央区 日本橋2丁目5番6号
塩麹は、米こうじに塩と水を加え発酵させた万能調味料で麹のアミノ酸が食材の旨みや美味しさを引き出します。 野菜やお肉にお魚に、塗っても漬けても焼いても美味しいと評判です。
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