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ふみさんのレビュー
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購入者
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鳥もも肉を塩麹に半日ほど漬けて唐揚げにしました。とてもジューシーで旨味が増していつもの唐揚げより美味しいと家族みんなが喜んで食べてくれました。これまでも塩麹漬けのお料理は作ってきましたが、やはり大源味噌さんの塩麹はより旨味が増すと思いました。またいろんなメニューに塩麹を取り入れてみたいと思います。おすすめのレシピなどあればぜひ教えていただきたいです。 -
購入者
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しじみで赤だし、薬味にみょうがを刻んで山椒を一振りすると最高でした。ほどよい甘味とお味噌の香りが絶妙で、よく行くお寿司屋さんの味に負けない美味しさでした。また購入したいと思います。
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