定期便

ミシュランガイド掲載店の一流料理人の方々にも定評のあるお味噌の定期便

大源味噌のお味噌の定期便ではみそソムリエが厳選いたしました、プレミアム醸造シリーズをはじめ、こだわりのお味噌を通常価格よりお求めやすい価格で販売しております。

途中でお休みいただくことも可能です

大源味噌のお味噌の定期便

大源味噌の定期便7つのおすすめポイント

ミシュランガイド掲載店多数使用!!

大源味噌は多くのプロの料理人から支持されています

〈ミシュランガイド 京都・大阪・神戸 掲載店〉
『割烹まつもと』店主:松本 源三 様
『LE PONT DE CIEL ルポンドシエル=さがん=』和食調理長:白水 勝司 様
『神戸吉兆 リーガロイヤルホテル店』若女将:奥野 様
『寿し処 黒杉』店主:黒杉 章宏 様
『味吉兆ぶんぶ庵』料理長:中谷 文一郎 様

詳細はこちら▶︎

大源味噌の歴史

大源味噌」の起源は江戸時代、文政6年(1823年)にまでさかのぼります。竹島平助という人が、自家製の味噌を天秤棒を担いで売り歩いたことが始まりだと伝えられています。
明治時代に入り3代目にあたる初代竹島源蔵によって「大源」の基礎が確立されます。初代源蔵は、人を雇い入れる時に必ず「おまえは一升分のめしが食えるか?」と聞いたそうです。というのも、当時の味噌作りは大変な重労働で、それだけに食欲旺盛で丈夫な身体を持った人材が必要だったのです。
初代源蔵は、素材や製法には一切妥協しない、とても厳しい考えを持っており、それが今も大源の基になっています。

素材、製法へのこだわり

弊社では、安心安全にこだわり、比較的国産、添加物のない商品をお客様にお届けできるように心がけております。
近年では、プレミアム醸造味噌と題して、お米は有機の魚沼産コシヒカリ、大豆は有機の魚沼産エンレイ、塩は沖縄の石垣の塩と醸造元も長野県の有形文化財の指定を受けた蔵で仕込み、とことんこだわったお味噌も製造いたしております。

天下の台所で190余年愛された味

大阪日本橋で江戸時代からお味噌一筋で商いをしてまいりました。
味に厳しいとされる大阪の人々を納得させる味を、先代から受け継いでまいりました。
弊社のお味噌を召し上がっていただきますと、「他のお味噌は、食べられへん!」と評判をいただいております。一般のお客様から高級料亭まで広くご愛用いただいております。

大源味噌のギフト対応

ギフト包装、各種熨斗、メッセージカード、紙袋
ご用意いたしております。

ギフトボックス

各ギフト商品に応じた箱をご用意しております。

各種熨斗

無料でご対応しております。
各商品購入画面にてご指定ください。

紙袋

オリジナルデザインの紙袋をご用意しております。

「大源味噌のしおり」「味噌の料理法レシピ」付き

定期購入おすすめランキング

No.1

プレミアム醸造みそ

プレミアム醸造みそ

創業192年で培った味噌への想いを込め、選び抜いた素材と匠の技を結集しじっくり熟成させた特別限定味噌です。有機原料のみを使用、長野県で130年以上続く味噌蔵で信州味噌の名工監修のもと、寒暖差の大きい味噌づくりに適した環境、全てにとことんこだわった究極の一品です。※健美、いろは、宝香のいずれかをお届け致します。原料調達、醸造サイクルの兼ね合いがございますので、どの商品が届くかはお客様ではご指定いただけません。あらかじめご了承ください。

▼通常価格 1kg 4,104円(税込)

定期購入価格

10%
OFF

3,693税込

初回限定
お届け価格

20%
OFF

3,283税込

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No.2

甘酒こうじの恵

甘酒こうじの恵

米麹(米こうじ)だけで発酵させて作られているので、ノンアルコールです。
米麹(米こうじ)から醸し出されるスッキリとした自然の甘さが特徴です。
毎日甘酒を飲む習慣がある方にとっては嬉しい定期購入価格でお求めやすく、毎月の注文が不要なのでお忙しいあなたにピッタリ!

▼通常価格 6,220円(税込)

定期購入価格

10%
OFF

5,598税込

初回限定
お届け価格

20%
OFF

4,976税込

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No.3

松風

松風

国産大豆をたっぷり使用して、1年以上じっくり熟成させた天然醸造味噌で、大源味噌のこうじ味噌の代表商品です。
旨味、香り、コクは一度飲むと忘れられない深い味わいです。

▼通常価格 1kg 2,160円(税込)

定期購入価格

10%
OFF

1,944税込

初回限定
お届け価格

20%
OFF

1,728税込

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よくある質問

Q. 支払い方法は?
代金引換・NP後払い・クレジットカード・銀行振込が ご利用いただけます。
クレジット決済は毎月自動でお引き落とし、NP後払いは毎月審査 が行われ、審査結果を受けて発送させていただきます。銀行振込はご入金確認後の発送となります。
Q. 返品・交換について
商品には万全を期しておりますが、万一、不良品をお届けしました場合には、交換・ 返品を受付させていただいておりますのでお気軽にご連絡ください。商品の特性上、 原則としてそれ以外のお客さまの都合による返品・交換は、ご容赦願います。
Q. お届け日の変更はできますか?
はい、次回発送日の4営業日前までにメール又はお電話にてご連絡いただけますと変更可能でございます。
その際に、毎月1回、2ヶ月に1回、3ヶ月に1回かを再度ご選択ください。
Q. どのくらいの間隔で届きますか?
毎月、2ヶ月に1回、3ヶ月に1回をお申込みの際に、お客様でお選びいただけます。
Q. 賞味期限はどのくらいですか?
白味噌と白荒味噌は冷暗所にて3ヶ月、それ以外の味噌は5ヶ月です。こうじの恵は製造日より8ヶ月常温保存可能です。
Q. 保存方法は?
お味噌やおかず味噌、塩麹や醤油麹等は冷暗所(直射日光が当たらず、放熱する電化製品が近くにない、風通しの良い場所)にて、保存してください。
冷凍商品の解凍後は速やかにお召し上がりください。
Q. 商品はいつ届きますか?
ご希望をお伺い致します。ご注文時にお届け日時の設定を必ずお願い致します。
初回ご注文時、翌月以降のお届け日も設定頂きます。
お届日時の変更を希望される場合は、お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。
Q. ギフトで送りたいのですが可能ですか?
  また、可能な場合請求書はどうなりますか?
ギフトでのお届けも可能です。
ギフト発送の場合は、請求書(お振込用紙)をご依頼 主様へ郵送でお届けします。
商品内には金額の分かるものは同梱致しませんので、安心してご利用下さい。
Q. プレゼントにできますか?
はい。送り先の変更や、ラッピングや各種熨斗、メッセージカードなどご対応いたします。
お届け予定日の10日前までにメールまたはお電話でお知らせください。
Q. 定期購入商品以外のものも一緒に送っていただけますか?
はい!もちろんお送り致します!
お届け日の7日前までにご連絡いただけますと追加可能でございます。
Q. 解約はできますか?
はい、いつでも解約可能です。store@daigen-miso.co.jpまでご連絡ください。次回のお届けのみをお休みする場合はマイページから設定が可能です。
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